«Святое вино» Vin Santo

вина тосканы

Vin Santo (переводится как «святое вино») – это традиционный тосканский и умбрийский алкогольный напиток, относящийся к категории вин DOC, в Тоскане он производится практически на всей территории региона из сортов белого винограда, чаще «мальвазия» и «треббьяно», а ближе к Кьянти и в Кьянти также делается из красного винограда «сан-джовезе» и называется Оcchio di pernice – Читать …


КОППО СЫН МАРКОВАЛЬДО

сиена с гидом

Конница ворвалась на поле боя с левого фланга. Ее появление было неожиданным, стремительным и он бы сказал– красивым. Стройные всадники закованные с ног до головы в легкие латы разорвали линии пехотинцев, за их спинами землю застилало месиво из кровавых тел и примитивного оружия: деревянных кольев, щитов, старых мачетов, рогатиц и переделанных на мечи кос. Народ Читать …


Хлеб ко’ святыми. Pan co’ santi.

гид по сиене

В прекрасном городе Сиена осенью готовили и готовят «пан ко’ санти» (Pan co’ Santi). Такой сладкий хлеб традиционно готовился на всей территории бывшей Сиенской Средневековой Республики на День Всех Святых. Название праздничного сладкого хлеба «пан ко санти» — хлеб со святыми, произошло и от праздника и от рецепта в который входит сладкое вино Vin santo. Читать …


Этрусский залив- Баратти

море тосканы

«Мистический» народ-этруски, населявший Тоскану с 9 века до нашей эры, в чем-то походил на речные народы, реки для них представляли важный экономический ресурс и коммуникационную сеть, всюду можно было добраться по рекам и каналам. От моря по реке экзотические товары и заморские продукты доставлялись в города находившиеся в 10, 20, а то и более километрах Читать …


Чудесные фрески в Сан Джиминьяно

липпо мемми

В Кафедральном соборе города Сан Джиминьяно сохранился огромный цикл фресок, расположенный в первом нефе Коллегиальной церкви, рассказывают они истории Нового Завета. Потрудились над этим циклом примерно с 1325 по 1345 год два тосканских художника и брата Липпо и Федерико Мемми. Опираясь на » Жизнь великих Художников» Джорджо Вазари многие верили, что была работа исполнена неким Читать …


Беноццо Гоццоли и Святой Себастьян

гид в сан джиминьяно

Ничего не изменилось. И пятьсот лет назад, человечество знало два эффективных способа борьбы с вирусными болезнями. Во-первых: запереться в доме, никого не впускать и не выпускать. Баррикадировались порой целыми городами, устраивая по-свойски, некий прототип современного, государственного карантина. Во-вторых: сбежать из зараженного места и лучше туда, где меньше народа, на лоно матушки природы, тому «Декамерон» шедевральным Читать …


Портрете Томмазо Ингирами

экскурсии по палаццо питти

Давно хотела вам рассказать о портрете Томмазо Ингирами, руки Рафаэля Санти. Этот портрет меня впечатлил вначале тем, что история и искусство это один клубок хитросплетенных нитей. Но все по порядку. В 1472 году Флоренция объявила войну Вольтерре. Дело было в том, что Вольтерра нашла на своей территории залежи квасцов, минерала очень важного в производстве ткани Читать …


Пышки святого Иосифа

Frittelle di San Giuseppe В конце января по всей Италии начинаются карнавалы. Прекрасный период, когда можно хорошо повеселиться и вкусно поесть. В Сиене в это время на центральной площади – Дель-Кампо (Piazza del Campo) чуть левее острых трехстрельчатых окон ратуши – Палаццо Пубблико (Palazzo Pubblico) появляется маленький деревянный ларечек. По всей площади из него слетится Читать …


Лучшие пышки Сиены

дольче сиены

Престижные кулинарные издательства «Gambero rosso» и «Michelin», на своих страницах, не раз вспоминали о сиенской семье Савелли. А у «лучших пышечников» и сайта то своего нет. Что не мешает им быть известных семьей в городе, где так любят лошадей и жареные пышки. Да, семья Савелли является потомственной коноводческой, и поставляет своих лошадок на Палио- городские Читать …


Кто не ошибается

джанни родари

Несколько лет назад я вспомнила о Джанни Родари. Произошло это совершенно случайно, я все чаще начала работать в Пизе. В очередной раз засела за книги и перелопачивая материал наткнулась на цитату Родари о Падающей Башне, которую хочу привести в самом конце этого небольшого поста. Так я вернулась к Родари который был моим любимым детским автором. Читать …