Веллютата- бархатистый суп.

итальянская кухня

Супы в пюре в Тоскане, думаю и по всему Апеннинскому полуострову, называются «Vellutata». Красивое слово правда? Такое же красивое, как бархатистая гладь этих супов, разлитых по глубоким тарелкам. Готовят «Веллютаты» в Тоскане, каждая вторая хозяйка, и у каждой есть свои любимые рецепты этих простых, но очень вкусных супов. Кто концентрируется на спарже, кто готовит из Читать …


Кьянчано-Терме — релакс во все века.

гид в сиене

Кьянчано-Терме, Chianciano-Тerme. продолжим наше погружение в тему термальных источников Тосканы. По археологическому музею, этого совсем небольшого тосканского городка, можно предположить, что жизнь здесь «била колючем», практически всегда. А особенно в этрусский период, аж с IX веках до рождества Христова. Термальные источники делали свое доброе дело, привлекая этрусков, а затем римлян, верующих в терапию подземных вод, Читать …


«Санта Мария Ступенек»- древний госпиталь Сиены.

гид в сиене

И снился матери Сороре сон. Длинная, длинная лестница, убегала куда-то далеко в небеса, там, в голубой выси, ступеньки ее становились все уже, все тоньше, наконец превращались в полупрозрачные ниточки и после, растворялись в безмятежной дымке, за которой был только Свет и Благодать. На зеленом лужайке, прямо перед началом лестницы, стоял ее сын, Сороре, вокруг него Читать …


Микеланджело Буонарроти-«Я тысячами душ живу в сердцах»…

гид по флоренции

«Творенье может пережить Творца, Творец уйдёт, природой побежденный Однако образ им запечатлённый, Веками будет согревать сердца» М. Буонарроти Магический месяц февраль. Еще не весна и зима будто холодней, и снежные метели, и сопливые дожди, что бы поверили люди, в могущество Стужи, только на время уступающей свое время Теплу. Месяц февраль, убивает холодом, возрождает первыми каплями Читать …


18 февраля в музеи Флоренции бесплатно!

гид по флоренции

18 февраля, для Флоренции особый день и посему, не рекомендую вам выстаивать очередь в Уффицы или Галерею Академии, потому-что в честь и память даты смерти Великой Графини Тосканской и принцессы Австрийского двора, Анны-Марии-Луизы де Медичи, все городские музеи, для всех желающих, будут открыты БЕСПЛАТНО! Прекрасный жест, Городского Совета Флоренции, в благодарность последней наследницей престола Медичи, Читать …


Великая Герцогиня Анна-Мария-Луиза де Медичи.

гид по флоренции

Великая Герцогиня Анна-Мария-Луиза де Медичи, единственная наследница Тосканского престола, скончалась 18 февраля 1743 года. Анна-Мария, была младшей дочерью Косимо III де Медичи. У последнего Косимо этого рода, была безумная идея, из Великого Герцога , стать королем. Обуянный манией величия, некоторые королевские привилегии к своей персоне, у императора он выпросил, но дальше никак, связей нет, жена, Читать …


Черный Петух Кьянти.

кьянти

В день уходящего года Петуха. Всем Петухам посвящаю. Не только у китайцев, весь мир человеческий, через животный рассматривается. Оказывается, у итальянцев та же беда. Ну если не у итальянцев в общем, то у Тосканцев точно! У каждого города в Тоскане, есть свое геральдическое животное, Флоренция- маленький лев Марцокко, Сиена — римская волчица и так далее, Читать …


Ах! Арлекино…

карнвальные маски

«Ах! Арлекино, Арлекино, надо быть смешным для всех…» Вот как оказывается! Казавшийся с самого детства безобидным, Арлекино, полон глубоких, хтонических образов. Родился Арлекино на шумных площадях средневековой Европы, в маленькой, старенькой повозке уличного театра. Его разноцветный, в желто-зелено-красный ромбик костюм, это деревенское наследие будущего образ забияки, примерно так одевались бергамские крестьяне приехавшие в город на Читать …


Романтический Сан-Валентино. И вся Флоренция как на ладони.

интересная флоренция

Романтично, вскарабкаться куда-нибудь повыше, так чтобы голова кругом и сердце в 170 ударов в секунду, захлебываясь шампанским и тяжелым дыханием с присвистом, умереть от счастья вида твердыни земной, прямо в небесах вновь воскреснуть, поняв что самый счастливый влюбленный в этот день Святого Валентина, именно ты! Такое вот нехитрое развлечение, вот уже второй год предлагает Палаццо Читать …


Карнавальные «Ченчи»

итальянская сладости

Карнавальные «Ченчи» от тети Лени. В рецептуре Итальянской кухни существует традиционная карнавальная выпечка, и в любой кондитерской лавке в период проведения карнавала вы можете найти к ьякьере-chiacchiere и фрителле-fritelle Сегодня о «болтушках». Кьякерре (chiacchiere ит.) можно перевести с итальянского как болтовня, сплетни по нашенский получится -«язычки». В Тоскане эти хрустящие, нежные полосочки, будут называться cenci- Читать …