Боскайола- макароны с грибами (Pasta alla Boscaiola)

кухня италии

Существует несколько вариантов приготовления этого грибного соуса: с грибами и оливами, с зеленым горошком, со сливками, просто с грибами и петрушкой. Мы же с вами приготовим нашу грибную пасту со сливками и зеленым горошком.  Берем: -500гр.- грибов шампиньон; -200гр.-зеленого баночного горошка; -300гр.- 33% сливок; -2 луковицы; -1 зубчик чеснока; -несколько веточек петрушки; -100г  фарша (говядина) или две тосканские Читать …


Франко Дзеффирелли

флоренция с гидом

  Франко Дзеффирелли для меня был режиссером у которого я училась любить Италию, Тоскану в частности. В поэтичности его кино-слога, струилась чистота и доброта. Лет десять назад, моя коллега по художественному цеху пожурила меня что я не смотрела его «Ромео и Джульету», мы были на десяток лет молоды, были влюбленны в кино, я мечтала стать Читать …


Средневековые праздники Тосканы (июль 2019)

праздники токаны

Где-то еще в самом начале лета в каком-то небольшом городке Тосканы грохнули барабаны – и раскатилось эхо, подхваченное тонким пронзительным звуком серебряных кьярин*. Лето продолжается – праздники не кончаются. На то оно и лето, пей да гуляй. Список самых ярких июльских праздников Тосканы. 2 июля- Ежегодные конные скачки Сиены – Палио. И не надо отчаиваться, если Читать …


«Сарацинский турнир» в Ареццо

гид в ареццо

…Я конных ратей видывал движенья, В час грозных сеч, в походах, на смотрах, А то и в бегстве, в поисках спасенья; Я видывал наезды, вам на страх, О аретинцы, видел натиск бранный, Турнирный бой на копьях и мечах, Под трубный звук, набатный, барабанный, Или по знаку с башен, как когда, На итальянский лад и чужестранный… Читать …


Пизанский июнь-GIUGNO PISANO

пиза с гидом

Который уж год пизанцы вспоминают каждый июнь века былой славы морской Пизанской республики – грозной противницы на море, умелой соперницы на суше. Каждый год в начале июня проходит ежегодная Регата бывших морских республик Италии (Regata Antiche Repubbliche Marinare) в спокойнейшей Венеции, где Амальфи, Генуя, Венеция, Пиза соревнуются на право быть первыми из первых на море. Пизанцы Читать …


Средневековые праздники в Тоскане (июнь 2019)

праздники в тоскане

Я сам там был, мед и пиво пил… Где-то грохнуло и прогремело – то ли летняя гроза, то ли раскатистая дробь барабанов. В Тоскане жарко, хочется гулять вечерами и слушать грустные песни менестрелей, попивая прохладное вино из керамической чашки с отбитыми краями. Под этим звездным небом маленький, уютный мир становится прозрачнее, прошедшие века – ближе, Читать …


Ешь, Молись, Люби

гид по сиене и ее окресностям

Ешь, молись, люби ( Eat, Pray, Love) автобиографический роман Элизабет Гилберт 2010 художественный фильм Райана Мёрфи с Джулией Робертс в главной роли. На «Есть Любить Молиться»- сразу же ответила своим амбициозным- « Фуууу», вот я еще бестселлеров не читала (хотя читала конечно, и читаю как миленькая) но надо же вначале повыпендриваться и покуражиться. Держалась долго, Читать …


Арт-парки Тосканы

парки тосканы

  Понятно, каждый кулик свое болото хвалит, но мир удивителен и этим тоже, что на небольшом кусочке земли, порой концентрируется такое огромное количество «развлечений» от высоко эстетических и духовных, до тривиальных- релаксивных и гастрономических, что диву даешься и не знаешь куда бросить свое натренированное тело, то ли к морю загорать, то ли в термы расслабляться, Читать …


19 марта: сегодня Сиена в голубом

гид в сиене

“Цвет неба. Сила моря” До сих пор Сиена разделена на 17 кврталов (contrada-округов, район, квартал). У каждой контрады есть своя вековая история, свои традиции — и вообще, это мини-город в большом, запутанном, переплетенном кривыми средневековыми улочками каменном мешке, где «настоящие сиенцы» продолжают жить так, как жили их прапрапрадеды, в каменных лабиринтах перестроенных домов, башен и Читать …


Гори,гори ясно, чтобы не погасло!

Гори, гори ясно, чтобы не погасло! Изжарить ее, зимушку, испепелить («Догорай, костер, дотла, будет пепел и зола…»), чтобы зажарилась, запарилась и поторопилась собрать все свои чемоданы с чихами, ахами, охами, вздохами, градусниками, пилюлями, пронизывающим ветром, серым небом, заснеженными просторами, прозрачным льдом и лысыми деревьями. Совсем весна, и солнышко неумолимо катит к Равноденствию. Пора подумать о Читать …